Actualités de l'Urgence - APM

A l'occasion de la journée mondiale pour l’environnement, le 5 juin 2018, le CHU d'Angers rejoint le réseau Mon restau responsable et s’engage aux côtés de la Fondation pour la nature et l'homme (FNH, créée par Nicolas Hulot) et Restau'co. L'établissement angevin s'engage à développer, selon les possibilités des services de soins, les petits déjeuners en libre-service pour les patients, ou encore les recettes en barquette unique "mono-portion" (ce qui facilite la proposition de recettes traditionnelles, améliore la présentation des plats et limite le volume de déchets en plastique). Le CHU entend aussi poursuivre l’accueil de stagiaires de l’association de réinsertion Resto-Troc et les intégrer de façon durable à l’équipe.