| Alerte Sanitaire d'Urgence
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| SHU |
Source :
Date de publication sur le site SFMU : 21/07/2010
Les autorités sanitaires ont été informées le 7 juillet 2010 du retrait et du rappel de steaks hachés frais d’origine industrielle de la marque Carrefour et de la marque Casino (principalement dans les régions Centre et du quart Sud-Ouest de la France pour cette marque), suite à la mise en évidence de la présence d’Escherichia Coli O157 :H7 dans certains de ces produits.
Bien que le fabricant ait procédé au retrait-rappel de ces produits, vous serez peut-être amenés à voir des personnes, notamment des enfants et des personnes âgées fragilisées, présentant des symptômes de type gastroentérite éventuellement hémorragique, accompagnés ou non de fièvre, survenus dans les 10 jours après consommation de ces steaks hachés. En effet, les dates limites de consommation des produits incriminés sont les 6 et 7 juillet 2010.
La direction générale de la santé vous demande de signaler à votre Agence régionale de Santé toute suspicion de ce type.
Vous pourrez trouver des informations complémentaires sur :
http://www.sante.gouv.fr/htm/dossiers/shu/sommaire.htm
Liens :
http://www.sante.gouv.fr/htm/dossiers/shu/sommaire.htm
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