Agaricus xanthoderma Génevier

Autres appellations

Agaric jaunissant - Psalliote jaunissante - Psalliota xanthoderma - Psalliota cretacea.

ø : 5 à 15 cm - H : 5 à 15 cm
Chapeau relativement épais, typiquement aplati au sommet, d'abord blanc puis jaune chrome
Lames libres blanches puis rosées à brun pourpre
Spores brun-pourpre, ellipsoïdes
Chair blanche, jaunissant rapidement au toucher
Odeur d'iode, de phénol, surtout à la base du pied
Pied et chapeau séparable
Pied blanc bulbeux à la base, anneau blanc simple en haut du pied qui se nuance de brun avec l'âge
Chapeau et base du pied jaunissant fortement à la friction
De mai à novembre, dans les prés et lisières

Remerciements à la Fédération Mycologique Dauphiné Savoie - France

Avec les amanites blanches mortelles : Amanite vireuse (Amanita virosa), Amanite printanière (Amanita verna)
Avec l'Agaric champêtre ou Rosé des prés (Agaricus campestris)
Avec l'Agaric des bois (Agaricus silvicola)

Syndrome résinoïdien : troubles gastro-intestinaux.

Réalisé sous la direction du Pr Vincent Danel, Université Grenoble Alpes
Dernière révision : Décembre 2019