Syndrome panthérinien : Notions générales

Champignons responsables

• Amanite des sapins : Amanita abietum (variété d'Amanite panthère)
• Amanite panthère : Amanita pantherina
• Amanite royale (variété d'Amanite tue-mouche) : Amanita regalis
• Amanite tue-mouche : Amanita muscaria
• Amanita cothurnata aux USA
• La responsabilité de Amanite jonquille (Amanita junquillea = A. gemmata) est discutée

Toxines

• Isoxazoles : acide iboténique (agoniste du glutamate), muscinol (agoniste du GABA), muscazone
  • Effet anticholinergique, effets sur le SNC
  • Action antispasmodique au niveau du tube digestif et des voies biliaires et urinaires, ralentissant la vidange gastrique et diminuant les sécrétions gastriques, salivaires, lacrymales et sudorales
• La muscarine, présente en infime quantité, peut être exceptionnellement responsable d'effets cholinergiques ("effets paradoxaux")
• Les toxines résistent à la chaleur, mais la dessication diminue leur toxicité
• La présence d'atropine (Pilzatropine des allemands) n'a pas été confirmée