Syndrome cholinergique : Notions générales

Champignons responsables

• Clitocybe blanc d'ivoire : Clitocybe dealbata
• Clitocybe du bord des routes : Clitocybe rivulosa
• Clitocybe candicans
• Clitocybe couleur de céruse = Clitocybe cerussata = C. pityophila
• Clitocybe phyllophila
• Entoloma rhodopolium (au Japon)
• Une quarantaine d'Inocybe dont :
  • Inocybe à lames couleur de terre : Inocybe geophylla
  • Inocybe asterospora
  • Inocybe de Godey : Inocybe godeyi
  • Inocybe de Patouillard : Inocybe patouillardii
  • Inocybe fastigié : Inocybe rimosa (= I. fastigiata)
  • Inocybe gausapatum
  • Inocybe napipes
  • Inocybe de Patouillard : Inocybe patouillardii
  • Inocybe petit garçon : Inocybe pusio
  • Inocybe pudique : Inocybe pudica
  • Inocybe tacheté : Inocybe maculata
• La présence de muscarine sous forme active est discutée : Mycena pura, Mycena rosea

Toxines

• Muscarine
  • Thermostable
  • Substance cholinergique responsable de la symptomatologie
• Histamine et acétylcholine : en quantité plus faible