Heracleum spondylium L.
Apiacées
Autres appellations
Berce spondyle, Grande berce.
Risques principaux
Dermite phototoxique.
Plante herbacée vivace de 1 à 2 m, couverte
de poils rudes, à tige dressée, creuse, rameuse
et fortement cannelée.
- Feuilles : en touffe à la base et alternes sur la
tige, grandes, blanchâtres à la face inférieure,
découpées en 5 à 9 larges folioles elles-mêmes
dentées et lobées. Froissées, elles dégagent
une odeur forte et désagréable.
- Fleurs : blanches, groupées en ombelles composées
(15 à 40 rayons) (floraison : juin-septembre)
- Fruits : ovales, aplatis, ailés, déprimés
au sommet et très odorants
Remerciements à Mme Mariotte,
faculté de Pharmacie Grenoble
Autres espèces : H. mantegazzianum (Sommier
et Levier), la berce du Caucase ; originaire d'Asie occidentale,
cultivée comme plante ornementale.
Habitat
Commun en France et en Europe jusqu'à 2200 m, mais
rare sur le littoral méditerranéen.
Principes toxiques
- Nature : furanocoumarines photosensibilisantes
Circonstances d'intoxication
Contact cutané.
Eléments diagnostiques
Lors du contact cutané accompagné d'une exposition
solaire : phyto-photodermatite.
- Dermite d'intensité variable : du simple érythème
jusqu'à l'apparition de vésicules voire de bulles
- Quelques jours après le contact : hyperpigmentation
des zones exposées
Conduite à tenir
Traitement des phyto-photodermatites.
Accueil Plantes
Réalisé sous la direction
du Pr Vincent Danel, Université Grenoble Alpes
Dernière révision : Novembre 2017