Cicuta virosa L.
Apiacées

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Autres appellations

Ciguë vireuse, Ciguë aquatique.

Description (lexique)

Plante herbacée vivace à tige robuste (0,6 à 1 m), creuse, striée et rameuse.

• Partie souterraine : racine volumineuse, blanchâtre, creuse, cloisonnée et d'odeur désagréable
• Feuilles : grandes, engainantes, à pétiole long et creux, à limbe pennatiséqué et denté ; les feuilles inférieures sont 2 à 3 fois complètement divisées en segments, eux-mêmes profondément découpés
• Fleurs : petites, blanches, en ombelles composées (10 à 15 rayons), dépourvues d'involucre, involucelles à 3 à 5 bractées linéaires (floraison : juillet-août)
• Fruits : diakènes, petits presque globuleux, à 10 côtes et surmontés de 5 dents

Habitat

• Marais tourbeux, zones humides de l'Europe, jusqu'à 1000 m
• Rare en France sauf dans l'ouest

Principes toxiques

• Nature
  Dérivés acétyléniques (polyines linéaires) : la cicutoxine, ses dérivés voisins : cicutol, cicudiol, et leurs isomères.
• Localisation
  La cicutoxine est présente dans toutes les parties de plante, mais elle est concentrée dans la racine en automne. La teneur en principes toxiques varie selon l'origine géographique et la saison.
  Toute la plante est toxique.

Circonstances d'intoxication

• Ingestion de racine le plus souvent
• Confusion : la racine peut être confondue avec celles des Apiacées comestibles morphologiquement voisines (carotte, angélique, céleri, panais...). Son habitat aquatique est pourtant caractéristique, et parmi les Apiacées, seule l'angélique pourrait se rencontrer dans les marais