Vibrio parahaemoliticus

Ce germe n'est pas une cause fréquente de toxi-infection alimentaire dans nos régions.

Notions générales

• Bacille Gram négatif
• Aéro anaérobie facultatif

Points essentiels

• Réservoir : eau de mer tiède
• La contamination se fait par consommation de poissons ou de fruits de mer crus ou insuffisamment cuits

Eléments diagnostiques

• Incubation : 12 à 24 heures
• Syndrome diarrhéique associé à des douleurs abdominales et des céphalées, parfois de la fièvre et des vomissements (Syndrome gastro-entéritique)
• L'évolution et spontanément favorable en 1 à 3 jours

Examens complémentaires

• Coprocultures (orienter la demande)
• Bilan hydroélectrolytique

Traitement

• Réhydratation, antisécrétoire, antispasmodique
• L'antibiothérapie est inutile