Bactéries coliformes

Nature/Origines des contaminations

• Groupe hétérogène de bactéries d'origine fécale et environnementale, en forme de bâtonnets, Gram négatif, aérobies ou anaérobies facultatif
• Principaux genres : Citrobacter, Enterobacter, Escherichia, Klebsiella, Serratia
• Composé de 2 groupes
  • Coliformes fécaux et thermorésistants, présents dans l'intestin des animaux à sang chaud, qui tolèrent une température de 44-45°C. Indicateurs de contamination fécale.
    • E. coli, colibacille
  • Souches environnementales (sols, débris végétaux, eaux) qui ne se développent pas à cette température
• Indicateur
  • De pollution et dégradation de la qualité microbiologique des eaux (infiltration d'eaux de surface...)
  • De probabilité de la présence de bactéries pathogènes
  • De l'efficacité du mode de désinfection des eaux et de la recroissance bactérienne après traitement
  • De l'intégrité du système de distribution

Risque sanitaire/Nuisances

• La signification sanitaire est réduite : la presque quasi totalité des espèces n'est pas pathogène (pas de risque direct pour la santé humaine) sauf
  • Certaines souches de E. coli
  • Quelques bactéries opportunistes (Klebsiella pneumoniae, Enterobacter aerogenes), responsables d'infections respiratoires, génito-urinaires ou de septicémies chez les patients débilités, surtout en milieu hospitalier
• L'absence de coliformes ne signifie pas nécessairement que l'eau ne présente pas de risque pathogène (kystes parasitaires)

Normes

Norme française	Norme européenne	Valeur indicative OMS
0/100 mL	0/100 mL	0/100 mL*

* Dans 95% des échantillons en nombres suffisants dans l'année. Tolérance de 3/100 mL sur des échantillons non consécutifs.

• Références de qualité
• Paramètre qui devient indicateur

Traitements/Recommandations

• En cas de présence de coliformes dans l'eau
  • Investigations, contrôle, examen bactériologique renforcé
  • Si répétitions : traitement

La qualité microbiologique de l'eau repose sur des actions

• Préventives
  • Objectif : éviter l'introduction de microorganismes dans le réseau et limiter la prolifération ultérieure de germes en aval du traitement
    • Périmètres de protection, entretien des captages
    • Prévention des retours d'eau et des fuites, surveillance, exploitation et entretien rigoureux des réseaux (vidange et désinfection régulière)
    • Maintien d'une teneur en chlore résiduel pour une action rémanente permettant une protection jusqu'aux robinets
• Curatives
  • Objectif : éliminer les microorganismes éventuellement présents
    • Traitement physique (filtration) et désinfection (chlore++, ozone, UV)

A cela s'ajoutent des contrôles permanents par les exploitants et les collectivités pour assurer une protection optimale du consommateur.